The Menu

Gemischter Blattsalat

Gemischter Blattsalat, Kichererbsen, Balsamico-Käse, Salatgurke, Oliven, Avocado, Cherry-Tomaten, Kerne-Mix

Gemischter Blattsalat & Pouletbrust Cherry-Tomaten, Parmesan Splitter Brotwürfel, Kerne Mix

Gemischter Blattsalat & Roastbeef Cherry-Tomaten, Parmesan Splitter Gekochtes Ei, Kerne Mix

Handgeschnittenes Rinds-Tatar mit Toast kleiner Blattsalat oder Pommes Frites

Craft Ursauerteigbrot, Smashd Avocado, libanesischer Frischkäse, Granatapfelkerne, Kapern, getrocknete Tomate, Cashew Zaatar

Ursauerteigbrot, Bündner Graved Lachs hausgemachter Frischkäse, Gurkenwürfel Kapern, eingelegte Zwiebeln, Limette

Gemischter Blattsalat, Kichererbsen, Avocado, Cherry-Tomaten, Planted “Chicken” Shawarma, Granatapfel & Kerne-Mix

Bulgur-Salat mit Kichererbsen, Tomate Gurke, Grantapfelkerne, Zitronensaft Olivenöl, Baba Ganoush & Randen Falafel

Hummus & Pouletbrust Shawarma oder Vegan Planted Shawarma, Tomaten Gurke, Radieschen & Granatapfel, Pitabrot

Kräftig klare Brühe mit Miso & Sojasauce gewürzt, Shiitake, getrocknete Tomaten, Weich gekochtes Ei, Frühlingszwiebeln, Ramen-Nudeln

Kräftig klare Brühe mit Miso & Sojasauce gewürzt Siedfleisch, getrocknete Tomaten, Weich gekochtes Ei, Frühlingszwiebeln, Ramen-Nudeln

Thai-Curry & Kokosnussmilch, Jasmin-Reis Pouletbrust oder Crispy Chicken oder Planted Chicken (Vegan) & Wok-Gemüse

Indisches Masala Curry, Jasmin-Reis Pouletbrust oder Crispy Chicken oder Planted Chicken (Vegan) & Wok-Gemüse

Linsen Dal mit Blattspinat & Jasmin-Reis Naanbrot & Pouletbrust oder Crispy Chicken oder Planted Chicken (Vegan)

Gebratener Jasmin Reis & Sojasauce Pouletbrust oder Crispy Chicken oder Planted Chicken (Vegan) & Wok-Gemüse

Gebratene Ramennudeln & Sambal-Sojasauce Pouletbrust oder Crispy Chicken oder Planted Chicken (Vegan) & Wok-Gemüse

Beef-Burger überbacken mit Cheddar Cheese Tomaten Relish & Hausgemachte Pommes Frites

Beef-Burger, Trüffel Aioli, gereifter Bergkäse Tomaten-Speck Jam & Hausgemachte Pommes Frites

Pouletbrust paniert mit Kokosnuss Panko Bread Mango-Currysauce & Hausgemachte Pommes Frites

Beef-Burger überbacken mit Cheddar Cheese, Crispy Bacon, Smoked Onion Jam, Mustard Aioli, Smoked Barbecue-Sauce

Pouletbrust paniert mit Panko Bread Smoked Onion Jam, Barbecue-Sauce Pommes Frites

The Beyond Burger®

Quinoa-Gemüse Patty mit Guacamole Salsa Tomate & Süsskartoffel Pommes

Schokoladen Küchlein mit flüssigem Kern Beerenkompott & Vanilleeis

Passionsfruchtschaum mit Honig Schokoladenkorb & Mangoeis

Ungebacker Joghurt Cheesecake Waldbeeren & Meringue Crumble